Fonds d'artichauts & champignons gratinés, sauce mornay

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 bocal de fonds d'artichauts (environ 7)
• 10 petits champignons de Paris émincés
• beurre
• Emmental râpé

sauce Mornay :

• 30 g de beurre
• 30 g de farine
• 2 verres de lait froid
• 50 g d'emmental râpé 
• sel, poivre, noix de muscade

Préparation :