Coup de cœur d'Alsagora pour La Pause des Gourmets une SARL créée en août 2012 par 3 jeunes entrepreneurs (Eric Alamercery, Alexis Heckmann, et Jérémy Schmitt) et qui propose une démarche originale et éco-responsable.
La Pause des Gourmets est un service éco-responsable de livraison de plats de restaurants à haute qualité culinaire et au même prix qu'en restaurant.
- c'est une entreprise de livraison éco-responsable de repas confectionnés en restaurant, à destination des entreprises ou particuliers,
- avec une carte proposant des plats provenant de 4 restaurants/traiteurs aux spécialités différentes,
- un service basé sur Strasbourg et uniquement proposé aux Strasbourgeois,
- un service proposé sur trois créneaux, uniquement pour les repas de midi
L’Eco-responsabilité : La Pause des Gourmets est une entreprise éco-responsable au travers de différentes actions :
1. La livraison : Elle est assurée par des véhicules électriques (vélos et voiture électriques)
Ces véhicules électriques sont fournis par deux entreprises basées sur Strasbourg
Ce vélo possède une autonomie de 90 kilomètres, peut transporter un poids allant jusqu’à 100 kilogrammes et peut atteindre une vitesse maximale de 25 kilomètres par heure. C’est donc un véhicule adapté pour la circulation en centre-ville.
www.biliso.com 
Le véhicule utilisé, de marque française, est un modèle pouvant atteindre une vitesse maximale de 100 kilomètres par heure et possédant une autonomie de 130 à 150 kilomètres. Il est utilisé pour des livraisons situées en périphérie de Strasbourg.
www.electric-cars-france.com
2. Le packaging :Le packaging est fourni par l’entreprise française Comatec, spécialisée dans les revêtements recyclables et biodégradables.
3. Le Service Client :
La Pause des Gourmets souhaite offrir à ses clients un service adapté, en matière de :
- Rapidité : Livraison assurée dans un délai maximum d’une heure selon le créneau choisi - Réactivité à la gestion des plats et engament à proposer une alternative si l’un des plats de restaurateur n’est plus disponible - un site internet pensé de manière à être le plus intuitif possible en limitant le nombre de clics au minimum - disponibilité grâce à un standard téléphonique ouvert tous les jours de 9h à 15h.
- Flexibilité : Livraison proposée sur 3 créneaux horaires (11h/12h ; 12h/13h ; 13h/14h) - Possibilité de mixer les menus de différents restaurants,
- Service adapté : Une offre de plats couvrant différentes spécialités culinaires (italienne, savoyarde, traditionnelle, bio) - 3 créneaux de livraison adaptés aux disponibilités de la clientèle.
- L’Essentiel chez Raphaël : www.bigbigout.wix.com/essentielraphael
- Le Panier des Pâtes : www.panierdespates.fr
- Petit Ours : www.resto-petitours.com
- Pommes de Terre et Compagnie : www.pommes-de-terre-cie.com
Il ne vous reste plus qu'à tester le service sur www.pausedesgourmets.fr
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