POUR 1 PERSONNE
info ww = 4 pp
2 belles endives
50g d'allumette allegée (ou bacon)
50g de cancoillote
1 CS de creme 15 %
1cc éduclorant de cuisson
Sel et poivre
Laver les endives. Retirer les tronçons à l'intérieur et les détailler en laniere.
Faire chauffer une poele (avec si vous avez , une feuille de cuisson...) y jetter les endives avec l'édulcorant et les laisser braiser en remuant de temps en temps. Quand les endives sont
devenues translucides, ajouter les lardons, laisser dorer quelques minuites. AJouter la creme, sel, poivre puis cancoillote. Quand la cancoillote a fondu, servir...ou mettre dans un plat a gratin
pour réchauffer ultérieurement.