Une nouvelle fournée de macarons et je teste et reteste différentes textures et saveurs....
Aujourd'hui, c'est la lavande!!
Nous avons beaucoup aimé.
La recette de base n'a pas changé !
J'ai testé un nouveau colorant poudre , le violet, de chez G.Detou. Une pointe de couteau suffit.
Liste des ingrédients :pour la ganache ( dizaine de macarons)
30g de crème liquide, 50g de chocolat blanc de couverture, 1 cuillère à café bombée de fleurs de lavande sechées.
Dans une casserole anti adhésive, faites chauffer à feu doux la crème liquide et le chocolat blanc. Ajoutez les fleurs de lavande.
Retirez du feu et laissez infuser.
Quand la ganache est refroidie, garnir les macarons.
BONNE DEGUSTATION!