Boeuf bourguignon

Aujourd'hui, j'ai souhaité ré-éditer une "ancienne " recette qui est de saison : le boeuf bourguignon.

Un grand classique à la maison.

Souvent, j'accompagne ce plat de pâtes ou alors de purées (pommes de terre ou légumes).

Cette fois-ci, c'est accompagné de riz long grain bio de mon partenaire BLOCH que nous avons dégusté ce plat.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 500 grs de boeuf bourguignon de mon partenaire Nature Régions
• 1 barquette de lardons
• 1 oignon
• 2 verres de vin rouge
• 3 verre d'eau
• 1 boite de champignons
• 1 cuillère à soupe de farine
• 50 grs de beurre
• sel, poivre
• 4 pommes de terre
• 2 carottes

Préparation :

Attention, surveillez bien le niveau du jus, si celui-ci se réduisait trop, ajouter de l'eau.

Boeuf_Bourguignon

Merci à mes partenaires :