![Potage crémeux aux légumes d’automne de Sakya Potage crémeux aux légumes d’automne de Sakya](http://media.paperblog.fr/i/582/5827879/potage-cremeux-legumes-dautomne-sakya-L-sAzw5q.jpeg)
![Potage crémeux aux légumes d’automne de Sakya Potage crémeux aux légumes d’automne de Sakya](http://media.paperblog.fr/i/582/5827879/potage-cremeux-legumes-dautomne-sakya-L-ga4fwk.jpeg)
2. Ajouter la courge, les pommes de terre, carottes, céleri, ciboulette et persil, bien mélanger pour les enrober. Ajouter le bouillon de poulet et la pâte de tomates. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
3. Au mélangeur ou au robot culinaire, réduire la préparation des légumes, en plusieurs fois au besoin.
Mettre la purée des légumes dans la casserole. Ajouter le lait et mélanger à l'aide de la cuillère de bois. Réchauffer à feu moyen sans laisser bouillir. Au moment de servir, à l'aide d'une louche, répartir le potage dans les bols à soupe chauds. Vous pouvez ajouter une c. à soupe de crème pour décorer sur le dessus
Bon appétit!!Sakya