Allen’s Market

Par D. - le 4 octobre 2012

Joe Allen, le chef de file de la cuisine new-yorkaise à Paris, s’offre une nouvelle adresse au marché couvert Saint-Martin. New-York, New-York !

Un Américain à Paris. C’est en 1972 que Joe Allen ouvre sa brasserie 100% yankee dans le quartier des Halles. A l’époque, c’est une première dans la capitale ! Dans une ambiance loft avec ses murs de brique et son bar en acajou, Joe Allen balance du lourd avec ses burgers, ses salades et autres cheesecakes maison. Aujourd’hui, les food trucks et les adresses ambiance loft new-yorkais sont légions et pourtant Joe Allen n’a pas dit son dernier mot. Le chef vient en effet d’ouvrir une nouvelle adresse, plus intime, dans le 10ème arrondissement. Baptisé Allen’s Market, le restaurant propose les grands classiques de la maison mais aussi quelques nouveautés comme les wraps. Cerise sur le cupcake, un coin épicerie pour faire des emplettes made in Big Apple. Et sans oublier le brunch servi tous les jours. What else ?

Adresse : 33, rue du Château-d’Eau, Paris 10ème