Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
- 150 grammes de noix décortiquées et hachées gros
- 100 grammes de sucre
- 150 grammes de beurre
- 24 biscuits à la cuillère
- 3 jaunes d'œufs
- 60 grammes de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine ou 1 cuillère à soupe bien bombée de maïzena
- 1/3 litre de lait
- 1/2 gousse de vanille