filet mignon de porc aux spéculoos et à la bière

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Bonjour ! voilà une recette qui m'a intriguée et donc ni une ni deux me voilà en cuisine pour la réaliser! C'est chez LAVIEDUNEMAMAN que j'ai trouvé cette idée!

1 filet mignon de porc

2 échalotes

5 spéculoos

25cl de bière

1 cube de bouillon de légumes

huile d'olive et beurre

Faire fondre l'huile et le beurre dans une cocotte.

Y faire dorer le filet de porc.

Ajouter les échalotes.

Emietter les spéculoos et les mettre sur la viande.

Verser la bière, le cube.

Bien remuer et laisser mijoter 45 minutes.

Retourner la viande de temps en temps.

Servir bien chaud avec des pâtes.

Bon appétit!

plat, viande, spéculoos, bière, échalote

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