Entre Aix-les-Bains et Chambéry, un arrêt s’impose au Château de Candie. Cette ancienne maison forte du 14ème siècle est aujourd’hui un hôtel-restaurant de prestige (5 étoiles) sur les hauteurs de la cité des Ducs de Savoie, Chambéry… Pour ceux qui connaissent un peu la région, la propriété de cette belle demeure historique des Candie donne sur la Savoie, le massif des Bauges, les Belledonnes, la Dent du Chat et la Croix du Nivollet, un paysage magnifique.
Côté table, Bruno Locatelli, ancien élève de Marc Veyrat, d’Alain Passard ou de Patrick Pignol et chef étoilé de Biarritz, officie aux cuisines du restaurant gastronomique L’Orangerie.
Côté décoration, l’aménagement intérieur du château est somme toute assez classique. Même si certaines chambres sont décorées dans un style contemporain, la décoration générale du château est typique de l’art de vivre à la française.
Château de Candie – route du bois de Candie – 73000 Chambéry – 04 79 96 63 00
www.chateaudecandie.com
www.longitudehotels.com
www.chateauxhotels.com/