Dernière modification le 01-10-2012
Estelle Vereeck, Docteur en chirurgie-dentaire, auteur d'ouvrages sur les dents parus aux éditions Luigi Castelli
On connaît les vertus protectrices de l'huile de sésame, employée dans la médecine traditionnelle ayur védique et qui peut s'employer
en bains de
bouche.
Voici que viennent d'être découvertes par une équipe de chercheurs de l'institut de technologie Athlone en Irlande, les propriétés
anti-carie de l'huile de coco, présentées à la conférence d'automne 2012 de la société pour la microbiologie générale, organisée du 3 au 5 septembre à l'université de Warwick.
Il ne s'agit pas d'une huile ordinaire puisque l'huile de coco doit ses propriétés anti-cariogènes à un traitement par enzymes
reproduisant le processus de la digestion.
L'huile de coco, nouvelle protection anti-carie
L'équipe de chercheurs a découvert que l'huile de coco traitée par enzymes empêche la croissance des souches
bactériennes de type Streptococcus, dont Streptococcus mutans, la principale bactérie productrice d'acides responsables de l'apparition des caries
dentaires.
« Incorporer l'huile de coco traitée par enzymes dans les produits d'hygiène dentaire serait une alternative attirante comparée aux
additifs chimiques, notamment du fait qu'elle fonctionne à des concentrations relativement faibles" explique le Dr Damien Brady qui dirige l'équipe de chercheurs.
Par ailleurs, l'huile de coco traitée par enzymes possède également une action sur la levure Candida albicans, responsable
d'une candidose buccale ou "muguet".
Source
http://www.zeta-dental.fr/article-609-Lhuile-de-coco-et-santé-dentaire.html#.UGbLVUZIA6w
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