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Une recette trouvée sur le délicieux blog de Sorawel
Ingrédients
2 oeufs
600 de courgettes pelées et râpées
10 ml de lait
70 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 cc de persil
1 cc d’ail
1 pincée de curry un peu plus
sel poivre
fromage râpé gruyère
Fouetter les oeufs et le lait
Ajouter le sel, poivre, ail, curry, persil
Mettre la farine et la levure
Incorporer les courgettes
Mettre le gruyère râpé
Verser dans un moule
Parsemer de gruyère
Cuire four chaud 200° environ 30 mn