Bonjour, pour ma participation à un tour en cuisine, je devais piocher une recette sur le blog de Miss Calou et c'était le blog "la cuisine quotidienne" qui devait en faire de même sur le mien. Les enfants ont choisi de tester les croquettes de Miss Calou, nous avons juste modifié l'épice et le jambon... Verdict de ma p'tite famille: "Maman , il faut que cette recette finisse sur le frigo avec nos recettes préférées !!!"
Pour une quinzaine de croquettes, il vous faut: 400 gr de pommes de terre 50 gr de gruyère râpé 1 tranche de jambon blanc 8 tranches de bacon 1 oeuf 1/2 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de curry sel, poivre Epluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en 4. Faîtes-les cuire dans de l'eau salée, une fois cuite, sortez-les et réduisez-les en purée. Ajoutez à cette purée le fromage râpé, l'oeuf,le bacon taillé finement et le curcuma. Rectifiez l'assaisonnement. Dans la recette originale, il faut plonger des cuillères de préparation dans une friteuse, nous avons préféré les passer 25 minutes au four à 200°. Servez chaud... Bon appétit!!! J'ai servi ces croquettes avec une poêlée de haricots verts et oignons...