Fondant aux pommes et spéculoos

Ce n'est plus la peine de le rappeler, le mariage de la pomme et du spéculoos est un mariage 100% gagnant !
De ce fait, lorsqu'il m'a fallu trouver un dessert pour le repas, je n'ai pas hésité devant la recette de Cathy.

• 3 grosses pommes

• 150 g de spéculoos

• 60 g de beurre demi-sel

• 3 oeufs

• 8 cl de crème fraîche

• 3 CS de farine T55

• 1 CS de Maïzena

Pelez les pommes, coupez-les en gros morceaux et mettez-les à cuire 15 min dans une casserole, sur feu doux, avec le beurre.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème puis ajoutez la farine et la Maïzena tamisées. Ajoutez à ce mélange les spéculoos bien écrasés (il faut obtenir une poudre).
Ajoutez enfin les pommes, mélangez bien et versez dans un moulle carré, beurré. Cuire 25 min à 180°C.

Envie d'aller au salon Cuisinez avec M6 http://www.salon-cuisinez.com/? Cyril Lignac et tous les chefs d'M6 présents en démonstration... N'hésitez plus et tentez votre chance pour gagner une invitation pour 2 personnes. Comment participer ? C'est simple et rapide. Toutes les infos sur la page Facebook de Cookut.

il donne très envie !!!!!!!!!!!!!!!