Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
- 125 g de beurre.
- 125 g de sucre.
- 125 g de farine.
- 25 g de cacao.
- 2 oeufs.
- 1 càc de levure chimique.
- 1/4 càc de bicarbonate de soude.
Pour décorer:
- 100 g de chocolat.
- 100 g de crème fraîche.
- 1 sachet de sucre vanillé
- Chocolat blanc râpé.
* Préparation:
- Travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devient mousseux.
- Incorporer les oeufs et bien mélanger puis ajouter la farine, la levure, la bicarbonate de soude et le cacao.
- Garnir les caissettes en papier, mettre au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.
- Faire chauffer la crème sur feu doux, ajouter le chocolat et bien mélanger, retirer du feu et laisser refroidir.
- Battre à l'aide d'un batteur jusqu'à obtention d'une crème.
- Déposer la crème sur les cupcakes puis décorer de chocolat blanc.
Bessaha Oraha.