Dans une poêle,
mettez un peu d’huile et faites revenir l’oignon coupe en petits des très fins.
Coupez le filet mignon de porc en tranche. Faites les revenir avec les
oignons : il faut qu’elles soient bien saisies de chaque cote. Déglacez
avec le vin blanc. Ajoutez les figues coupes en petits dés et les grains de
raisins. Faites cuire 2 - 3 minutes. Ajoutez la crème. Laissez cuire encore 2
minutes. Servez avec une purée
maison ou du riz !