pour 4 personnes:
4 cuisses de poulet
1 oignon émincé
1 échalote émincée
1 càs de miel "miel des chefs"
2 càs de pesto rosso
4 càs de crème
1 verre d'eau
sel,poivre
faire revenir les cuisses de poulet
ajouter l'oignon et l'échalote émincés
laisser dorer légèrement
ajouter le miel,le pesto rosso,la crème,l'eau,sel et poivre
laisser mijoter doucement jusqu'à cuisson du poulet
servir nappé de sauce