Flan de légumes à la cancoillotte

Cette recette est inspirée du blog d'Angie.

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 6 carottes

- 1 courgette

- 2 oignons

- 250g de cancoillotte a l'ail

- 6 oeufs

- 1 filet de crème

- Sel, poivre

1) Râper les carottes et la courgette. Hacher les oignons

2) Faire fondre les légumes dans un peu de matière grasse. Réserver

3) Battre les oeufs avec la cancoillotte, la crème, du sel et du poivre. Ajouter les légumes et mélanger

4) verser la préparation dans un moule en silicone et enfourner 1h th°5