cote de porc charcutières

2 cotes de porc

2 cas d,huile d,olive

1 ca s de capres

1 ca s  de cornichons

3 gousses d,ail

2 oignons

2 petite boites de sauce tomate provence

sel-poivre du moulin.

1Fair ecuire les oignons dans l'huile d'olive quelques minutes.

Ajouter les côtes de porc coupées en deux ou 3 morceaux selon leur taille.

 Lorsqu'elles sont un peu colorées,

ajouter les câpres, les cornichons, l'ail en petits morceaux, les herbes au choix et la sauce tomate

(j'ai rajouté un peu d'eau).

Saler et poivrer.

Couvrir et cuire environ 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.