Pizza, tomates, courgettes, thon, olives, mozzarella

Coucou la compagnie! Une petite pizza ça vous dit??? J'entends un grand "OUI" oui je sais bien qu'on ne résiste pas à une pizza! D'ailleurs je n'en connais pas beaucoup qui n'aiment pas ça!!! Hihihihi, la pizza c'est cro bonnnnn!!! Alors là, je vous livre une recette d'une super pâte que j'ai adopté depuis que je l'ai eue de ma cousine,Lila!  merci cousine pour cette belle découverte!

allez assez de blablas me direz vous!"Vite la recette STP Llysa"!!! OK! C'est bon la voici!!!!!!Ce fût un régal!

Vous pouvez doubler les proportions à votre aise! quant à la garniture, libre court à votre imagination!

faire un levain avec 25 gr de levure de boulanger fraiche + 2 c à soupe de
sucre + 2 c à soupe de farine + 10 c à soupe d'eau tiède.
mélanger les ingrédients, couvrir et laisser lever.
ensuite, rajouter à ce levain,
500 gr de farine
1 verre à thé d'huile
1 oeuf
sel
ramasser la pâte avec du lait tiède! pétrir la pâte et laisser lever dans un endroit à l'abri des courants d'air.
rabaisser la pâte au rouleau à pâtisserie et former les pizzas!
garniture au choix!
j'ai mis des tomates pelées et concassées que j'ai cuis dans un peu d'huile d'olive, sel et poivre!
Puis j'ai fais frire des courgettes que j'ai bien égoutté , j'ai mis les courgettes sur la tomate, du thon, des olives, j'ai arrosé d'un filet d'huile d'olive et en fin de cuisson, j'ai mis dessus des rondelles de mozzarella encore quelques minutes au four pour que la mozzarella fonde! et voici le résultat!