Ah mes amis ! Quelle belle région ! Et vaste en plus. Et pleine de collines escarpées, démentes où le vigneron non aguerri peut se faire un roulé-boulé dantesque !
Tous les villages sont gemütlich, et même s'il y a trop de britons à la retraite s'époustouflant sur des vélos de 15 kilos, essayant de semer - enfin, en vain - des épouses grognonnes, ça reste beau. Pourquoi honnis-je ainsi les casques à vélo ?
On roule tout cool, 20KM/H de moyenne sur 80 km ce matin : c'est vous dire si le panzer a été sage ! Des fleurs partout, et la Moselle, si calme, si sereine comme le Nicolas qui y a baigné bien des fois.
Savez vous, inconscients que vous êtes, la chance que vous avez de vivre sous cette partie du globe si douce dans ses climats et ses paysages ?
Bon : faut faire gaffe aux hôtels "Zu Post" et autres. Plein de petites salles toutes boisées, sur des bancs appelant la discussion avec autrui. Que les choses soient pourtant claires : la crème domine outrageusement les si belles chanterelles qui n'en demandent pas tant ! Et les assiettes sont chargées un max. Même le bonobo aurait du mal à finir sa platée : c'est dire !
La Forelle de Schubert reste plus que correcte… quand vous avez insistez pour une cuisson courte : une exigence rarement exprimée par ici. D'où des fraulein perplexes devant ce franzoze bizzaroïde.
Côté gastro : ils ont tous du "angus beef". Là, chapeau car c'est vraiment bon. Bien sûr, si vous voulez saignant, faut demander bleu.
Les vins ? On est ici dans le tout grand écart. A côté d'une masse assez insignifiante qui s'écoule à bas prix pour des britons buveurs de bière, on a des chefs d'oeuvre d'exception. On connaît les noms : Loosen, Dönnhoff, Sankt UrbanHof, Kesselstatt, Prüm, Keller, Schaefer, etc… Et là, on sait recevoir pour autant qu'on prenne rendez-vous et qu'on n'énumère pas de listes à la laurentg ! (On t'aime, laurentg, on t'aime!).
Je ne vais surtout pas dire de très médiocre façon ce que les spécialistes de la région écrivent avec passion. Vous connaissez tous les sites dédiés à cette région (entre autres) : ICI
Et qu'il me tarde de rencontrer l'homme mythique du journalisme de cette région, dont j'oublie régulièrement le nom ! Shame on me ! David Reyer ? Meyer ? Sorry :-(
DAVID RAYER ! Merci Laurentg ! ICI
Message à B+D : quand il faudra quitter le Carrousel du Louvre par besoin ardent de place supplémentaire : cherchez très grand pour faire venir ces fleurons d'outre Rhin ! Relisez ce que Michel Bettane a écrit dans le superbe ouvrage sur les Meilleurs Vins du Monde. Vous aurez une petite idée de l'ardente nécessité de visiter cette région.
Seulement quelques photos.
La référence des meilleurs. On est à Trèves ces deux jours pour la vente aux enchères des sommets liquoreux !
Chaque domaine aime "marquer" ses rangs de vignes
Streng verboten montrer cette photo à Madame Mauss : conclusion gourmande d'un déjeuner en terrasse.
On ne se lasse jamais de ces courbes olympiennes des fleuves européens.
Même que cela m'a fait penser à la grande sagesse du Grand Jacques :-)
Par encore mûre, ces baies, mais ça se présente on ne peut mieux !
Oui, oui : Monsieur Nic Weis parle un meilleur français que vous et moi !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble