Salade de fruits à la vanille

Voilà un dessert fruité avec une touche de vanille, cette salade de fruits à la vanille est parfaite en fin de repas !

Cette salade de fruits est préparée exclusivement à partir de fruits frais, la vanille est infusée dans le sirop versé sur les fruits.
Le temps de macération est important pour que le goût de la vanille imprègne bien les fruits !

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 3 heures

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 ananas
- 3 nectarines
- 2 pommes
- 2 poires
- 4 bananes
- 4 kiwis
- 1 grappe de raisin
- 1/4 de pastèque
- 1 litre d’eau
- 150 g de sucre
- 2 gousses de vanille

Préparation de la salade de fruits à la vanille :

Je commence par faire bouillir l’eau avec le sucre et les battons de vanille grattés.
Je laisse infusé la vanille et refroidir le sirop.

Durant ce temps, je lave la grappe de raisin.

Je pèle les pommes et les poires, les kiwis, les nectarines et les bananes, puis je les coupe en morceaux et je les rajoute aux raisins.

J’ajoute des morceaux de pastèque.
Je pèle l’ananas et le découpe en morceaux.

Je verse par dessus tout les fruits le sirop à la vanille et je laisse reposer la salade de fruits à la vanille environ 3 heures au frais.