Crevettes à la menthe et piment fort

Rendement : 4 portions Préparation: 20 mnCuisson: 10 mnMacération: 15 mn
Ingrédients1 citron vert pressé3 c à s d'huile d'olive3 gousses d'ail, hachées1 c à s de menthe fraîche, ciselée1 c à c de menthe séchée1 c à c de piment fort broyé750 g de crevettes, décortiquées avec ou sans la queueSel et poivre du moulin16 brochettes de bois de format moyen
Méthode
Tremper les brochettes dans de l'eau froide pendant environ 30 minutes.
Dans un saladier, mélanger le jus de citron, l’huile, l'ail, la menthe, le piment fort et les crevettes. Saler et poivrer. Laisser macérer environ 15 minutes au frais.
Préchauffer le grill à puissance moyenne-élevée
Enfiler les crevettes sur les brochettes, ensuite les griller pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
Servir chaud.