Ingrédients
- Mozzarella di buffala
- Œufs
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Chapelure
Préparation
1/ Placer les morceaux de mozzarella pendant 15 min au congélateur.
2/ Fouetter les œufs.
3/ Tremper les morceaux de mozzarella dans les œufs fouettés puis les rouler dans la chapelure.
4/ Allumer la plancha et vaporiser quelques gouttes d’huile d’olive.
5/ Déposer les morceaux de mozzarella panées et les laisser cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
Notre conseil : accompagnez votre mozzarella panée avec quelques feuilles de roquette. Votre entrée aura sans nul doute beaucoup de succès !