Pour 4 personnes :
> 2 kiwis
> 2 pêches ou nectarines
> 1 banane
> une petite barquette de fraises
> 2 abricots
+ quelques fruits de votre choix !
(ananas...)
> 40cl d'eau
> 150g sucre
> 2 gousses de vanille
> 2 batons de cannelle
> 2 clous de girofle
> 1 orange
> 1/2 citron
Dans une casserole mettre à chauffer l'eau, le sucre, le jus de l'orange (ainsi qu'un peu de son zeste), le jus du demi citron et les épices (couper les gousses de vanille en deux dans la longueur et gratter les graines avec un couteau).
Laisser chauffer une dizaine de minutes.
Pendant ce temps éplucher et couper les fruits en cubes.
Lorsque le sirop a un peu tièdi, le verser sur la salade et reserver au frais.
Un pur délice....
J'ai servi cette salade de fruits avec mes gaufres liégeoises (recette ici).