Alimentation : Bionoor lance la viande labellisée bio et certifiée Halal

Les premiers steacks hachés bio et Halal vont arriver sous la marque " Tendre France " dans les supermarchés.  

Des steaks hachés de boeuf d'origine française, labellisés bio par Ecocertet certifiés Halal par l'organisme AVS (A votre Service), vont être proposés à partir de la semaine prochaine dans les rayons de certains supermarchés sous la marque " Tendre France " qui appartient à la société Bionoor basée à Aulnay-sous- bois en Seine Saint Denis et qui travaille dans le domaine du bio depuis plus de dix ans.

Bien que l'abattage Halal, qui est pratiqué sans étourdir les bêtes, pose question car il ne serait pas pour beaucoup d'éleveurs compatible avec l'une des règles du bio qui impose de respecter les animaux et de limiter au maximum leur souffrance, Ecocert a accepté d'accorder à Bionoor le label bio considérant que rien dans la réglementation européenne bio actuelle ne permet d'écarter cette technique d'abattage.
Les steaks hachés seront vendus à partir du 15 septembre dans des supermarchés Halal.

Mathilde Emery