Tarte saumon, mozzarella et poireau !!!

Je voulais faire une tarte aux poireaux et j'ai mis mon nez dans le frigo et cela devient une tarte méli-mélo !!!

- 1 pâte feuilletée

- du poireau

- du saumon fumé

- 1 mozzarela

- 3 oeufs

- 2/3 CAS de crème fraîche

- 1 oignon

- sel et poivre

- de la ciboulette

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, les poireaux coupés en rondelles, l'oignon en lamelles, salez et poivrez.

Etalez votre pâte feuilletée et la disposez dans un plat à tarte, piquez - la avec une fourchette.

Egouttez les poireaux et l'oignon et disposez la préparation sur la pâte feuilletée.

Battez les oeufs avec la crème, salez, poivrez, ajoutez de la ciboulette et versez sur la préparation, disposez des lamelles de saumon fumé et des tranches de mozzarella.

Enfournez th. 5 pendant 20/25 mn.

Servez bien chaud avec une petite salade verte !!

BON APPETIT !!!!