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Ingrédients
140 ml de lait
80 gr de beurre mou
1 jaune d’oeuf
60 gr de sucre
350 gr de farine
1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé
Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé
Lancer le programme pâte levée
Au terme du programme la dégazer
Former 12 boules de tailles identiques
Mettre chaque boules dans une empreinte à briochette
Laisser lever environ 20 mn
Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait
Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes