Moelleux à la banane et résultat du concours sur les verrines d’été….!!

Je vous propose à nouveau une petite recette sympa lorsqu’on ne sait plus quoi faire des bananes qui mûrissent trop vite dans le compotier. Des petits moelleux fondants, très simples à réaliser qui termineront très agréablement le repas. Le caramel maison que j’ai utilisé est toujours issu de ma petite réserve que je renouvelle en permanence dans le frigo.

Pour 6 personnes

- 2 bananes

- 75 g de sucre en poudre

- 75 g de semoule de blé fine

- 2 oeufs

- 50 cl de lait

- caramel pour napper (recette du caramel maison ici)

Faire bouillir le lait avec le sucre, y verser la semoule en pluie et laisser cuire à feu doux 5 minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Incorporer, hors du feu, les 2 oeufs battus et les bananes mixées finement. Verser dans des moules en silicone.

Cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 200°C. Démouler les moelleux froids sur les assiettes et napper généreusement de caramel. Décorer éventuellement de rondelles de bananes.

Une autre variante pour des moelleux à la banane, cliquez ci-dessous :

http://couleurdevie.wordpress.com/2012/07/11/petits-moelleux-a-la-banane-et-philadelphia-milka/

Et maintenant, j’ai le plaisir de vous partager ma joie ! Hier matin, j’ai reçu un mail m’avertissant que je faisais partie des trois gagnantes du jeu organisé par “feeling cooking” sur le thème des verrines salées et sucrées de l’été. Ma participation était la suivante :

http://couleurdevie.wordpress.com/2012/08/21/ma-participation-au-jeu-concours-les-verrines-salees-ou-sucrees-de-lete/

J’ai donc gagné un bon d’achat de 16 euros dans la boutique en ligne de feeling cooking (je crois que je vais craquer pour des colorants scintillants pour mes macarons !)……Un très grand merci au jury et à feeling cooking, c’est super !!!

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