Pendant les six derniers siècles, entre l’’invention de l’’imprimerie par Gutenberg et sa dématérialisation, le livre a connu des transformations profondes et multiples, mises en valeur ici à travers une centaine d'ouvrages d'exception, des livres d'heures médiévaux somptueusement ornés aux livres d'artiste du XXe siècle, en passant par les incunables des débuts de l'imprimerie et les spectaculaires portulans.
On y verra exposé entre autres le Portulan de François Ollive, une carte marine de la Méditerranée datée de 1664.