Bouchées protéinées au chanvre, chia, figue et poire

Des bouchées moelleuses sucrées naturellement aux figues et poires, enrichies en protéines de chanvre.
Pour bien commencer la rentrée avec la résolution de snacker santé, voici une recette de collation saine.
Nutritive et satiétante par sa richesse en protéines et en fibres, son équilibre en graisses essentielles oméga 3 / oméga 6 issues des protéines et graines de chanvre ainsi que des graines de Chia.
C'est une collation qui conviendra particulièrement bien aux femmes qui présentent un syndrome prémenstruel pour qui un bon équilibre oméga 3 / oméga 6 est important ainsi que la réduction de la consommation de sucres raffinés et de produits excitants (café, thé, chocolat, coca).
Egalement idéale pour la silhouette, cette douceur comble la faim durablement avec des calories utiles.
Au petit-déjeuner, ces bouchées accompagneront un smoothie à la banane pour les glucides lents, et éviteront l'hypoglycémie postprandiale.

Recette
2 cs de graines de chanvre - 2 cs de noix de coco - 2 cs de graines de chia - 4 cs de protéines de chanvre (= 15 gr de protéines)
1 petite poire - 3 figues sèches - 2 cs de cacao  cru - 2 cs de poudre de caroube
Mixer tous les ingrédients. Etaler sur une feuille de papier sulfurisée placée dans un moule carré. Etaler la pâte, parsemer de graines de chanvre et/ou de noix de coco. Paver au frais 2H.