Tartine apéro de saucisse sèche

Pour trinquer à cette première semaine de la rentrée, je vous ai déniché une recette apéro gourmande et très facile à réaliser : une tartine apéro de saucisse sèche.

Pour réaliser cette recette apéro pour quatre invités, voici les quelques ingrédients dont vous aurez besoin :

-> 32 tranches fines de saucisse sèche
-> 4 tranches de pain de campagne
-> 1 oignon coupé en deux
-> 2 c. à soupe d’huile d’olive
-> 16 cerneaux de noix
-> 4 figues
-> 1 grappe de raisin
-> 1 grosse poignée de roquette
-> 2 endives
-> sel, poivre
Cette délicieuse tartine apéro de saucisse sèche se prépare en deux temps, trois mouvements….

1- Badigeonner légèrement les tranches de pain d’huile d’olive, les frotter avec l’oignon coupé en deux.
2- Déposer sur les tartines une petite feuille de roquette et d’endive, les tranches de saucisse sèche, les cerneaux de noix, les figues coupées en quatre et quelques grains de raisin.
3- Donner un tour de moulin à poivre et un tour de moulin à gros sel,
4- Servir aussitôt.

Vous pourrez accompagner cette tartine apéro d’une flûte de crémant d’alsace bio bien frais.

Source : infocharcuteries