Cette recette que j'ai prise chez, One perfect bite, à des similitudes avec celle que j'ai fais, version bleuet et elle est tout aussi délicieuse.
Un fond de tarte non-cuite de 9pouces profonde
4 pêches, pelées et coupées en tranches
3/4 tasse de sucre
1/2 tasse de farine
1 tasse de crème 35%
Préchauffer le four à 375°(190°). Dans un bol, mélanger le sucre et la farine et en saupoudrer 1/3 du mélange dans le fond de l'abaisse. Ajoutez les tranches de pêches et saupoudrer uniformément le restant du mélange sucre/farine. Verser uniformément la crème sur le dessus, mettre au four et cuire entre 50-70 minutes ou jusqu'à ce que le centre ne soit plus tremblotant. Si le contour de la tarte bruni trop vite, couvrir de papier d'aluminium.