Une recette inspirée des rochers aux noisettes de Martha Stewart (livre : Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux)
Ingrédients :
170 gr d’amandes en poudre (non émondées)
150 gr de sucre en poudre
2 gros blancs d’oeufs
1 pincée de sel
100 gr de farine
1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
Recette :
Mixez poudre d’amandes + 50 gr de sucre
Batrre avec un robot : blancs d’oeufs + sel. Une fois montés (mais pas entièrement), ajoutez le reste du sucre soit 100 gr.
Continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
Ajoutez poudre d’amandes + farine + vanille.
Couvrir et mettre au frais une nuit.
Le lendemain, préchauffez le four à 190°C. Formez des petits rochers sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble