passée), une 80e édition riche en rencontres, en affaires et en découvertes...
C'est par ces mots que Alain WEBER - Président de Strasbourg Évènements introduisait mardi 4 septembre dernier, la présentation devant les journalistes, de la 80ème édition de la Foire Européenne de Strasbourg.
Et si parmi toutes les bonnes raisons de visiter cette 80èmé édition de la Foire Européenne de Strasbourg, je ne devais en retenir que trois ?
Ce serait à mon goût cette année :
Le maître‐mot de la présence du Japon à Strasbourg : AUTHENTICITÉ.
Que ce soit les produits artisanaux exposés, les mets proposés à la dégustation, les spectacles de samouraïs… tout arrive directement du Japon ! Les exposants du Hall 2 sont en effet particulièrement soucieux de présenter leur culture à travers des produits authentiques et reconnus dans leur pays pour leur grande qualité.
Côté restauration, la découverte sera de mise, avec des plats classiques de la cuisine japonaise, sans doute parfois déroutants mais à tester absolument !
A emporter : les Yakitori, ces brochettes de poulet servies avec une sauce si délicieuse qu’elle a remporté la Médaille d’Or du Concours Monde Sélection pendant cinq années consécutives. Ou, pour les envies sucrées, les Taiyaki, ces gaufres fourrées en forme de poisson et dont la machine les fabriquant arrive tout droit du Japon.
Sur place, il faut s’installer au Salon de thé traditionnel japonais et prendre le temps de goûter deux sommets de l’art culinaire du pays du Soleil Levant : le thé Ippodo (la plus ancienne maison de thé du Japon), une institution et une boisson qualifiée d’extrêmement raffinée par les connaisseurs ; et les Wagashi, ces gâteaux magnifiques dont les Japonais raffolent et qui seront réalisés à Strasbourg par les meilleurs Maîtres Wagashi du pays venus pour l’occasion !
Le restaurant du Hall 2 est quant à lui tenu par le Chef du groupe Kikkoman, le plus grand fabricant
mondial de sauce de soja, qui servira ses Donburi, plats de riz typiques accompagnés de poulet, de
poisson et de sauce japonaise.
Côté spectacles, la scène du Hall 2 verra se succéder artistes et spécialistes japonais de danse,
musique, chants, arts martiaux, calligraphie mais aussi de mangas, de cosplay, de pâtisseries et de poupées japonaises... Un univers étonnant entre culture traditionnelle et modernité urbaine !
Ainsi, le premier week‐end, artistes et artisans de la région de Kawagoe illustreront avec talent les pages les plus importantes de l’histoire et des traditions du Japon.
Une véritable immersion dans le Japon d’aujourd’hui et d’autrefois, aidée par les nombreux étudiants interprètes présents pour l’occasion aux côtés des exposants japonais pour faciliter la compréhension et le dialogue avec les visiteurs de la Foire européenne. A ne manquer sous aucun prétexte !
Strasbourg : le Japon invité d'honneur de la... par France3Alsace
En Alsace, l’Artisanat compte quelque 140 000 actifs pour 24 798 entreprises, recouvrant 250 métiers dans les secteurs de l’alimentation, de la production, du bâtiment et des services. La Foire européenne représente pour la Chambre de Métiers d’Alsace une formidable opportunité de communication, permettant aux professionnels de présenter au grand public à la fois la diversité des métiers représentés, la qualité des artisans régionaux et les possibilités de formation. Ainsi, toujours très visité, le Pavillon K présente, sur 2 100m², une véritable vitrine du savoir‐faire et des richesses de l’artisanat alsacien, à travers :
- Une soixantaine d’exposants issus des grandes familles de l’artisanat (ébenisterie, marqueterie, restauration et fabrication de meubles polychromes, métallerie d’art, créateur de mobilier en bois fossile, encadrement, vitraux, bijouterie, tapisserie, sculpture…),
- La Place des Artisans : imaginée et aménagée par des artisans alsaciens à l’entrée du Pavillon K, elle reproduit cette année un magnifique jardin japonais, avec Torii majestueux ‐ portails traditionnels japonais ‐, pas japonais et parfums d’Asie. Rencontres, expositions et ateliers vivants animent la place au fil des 11 jours.
- La Scène des Métiers : tous les jours, les artisans se mettent en scène avec de nombreuses démonstrations et expositions des différentes corporations (métiers de la mode, du plâtre, de l’automobile, fleuristes, peintres, sculpteurs sur bois, tapissiers décorateurs…). Pour la première fois cette année, le mercredi 12 septembre, des démonstrations de 11 entreprises alsaciennes labellisées "Entreprise du Patrimoine Vivant" (référence d’exception, ce label distingue les entreprises possédant un savoir‐faire rare, renommé ou ancestral reposant sur la maîtrise de techniques traditionnelles ou de haute technicité et circonscrit à un territoire),
- Le Prix Stars et Métiers : Organisé par les Chambre de Métiers de France et les Banques Populaires, le Prix Stars & Métiers récompense les chefs d’entreprises artisanales pour leur savoir‐faire et leur réussite en matière d’innovation technologique, managériale, commerciale et stratégique. Cette année, 7 nouveaux lauréats ont été désignés en Alsace. Une exposition les présentera à la Foire européenne pour faire découvrir leur art aux visiteurs : Benoît MARTIN, Martin Fils SAS, Charpente à ossature bois (Neubois. 67) Gérard FREYBURGER, ACMTO Wiessler, Fabrication de dispositifs médicaux (Wittelsheim. 68) Fabrice ANTZ, Apparence Juste pour Soi, Coiffure (Hoenheim. 67) Jean‐François ROELLY, A Roelly SARL, Menuiserie ébénisterie (Bennwihr Gare. 68) Guy MHER, Audioscope SARL, Production de films (Ensisheim. 68 - Lauréat Régional 2012 : Jacques BOCKEL, SARL Jacques Bockel, Fabrication et vente de chocolats (Saverne. 67),
- Grand défilé de Mode et Coiffure le dimanche 9 septembre : proposé par la Fédération de la Coiffure du Bas‐Rhin, avec le concours des organisations professionnelles et des boutiques du centre de commerces et de loisirs RIVETOILE.
2012, Une nouvelle sectorisation pour plus de visibilité et de lisibilité Pour la première fois, le Concours Lépine sectorise son espace, afin d’apporter une certaine harmonie dans la présentation des inventions mais également afin de favoriser un sens de visite, plus cohérent.
4 grandes thématiques regroupent les inventions des 12 classes originales :
- Nature et Art de Vivre : Jeux‐Jouets‐Pédagogie, Sport‐Camping, Agriculture‐Jardinage, Domotique et Arts et Créations,
- Santé et Nouvelles Technologies : Santé, Mesure‐optique‐Cinéma‐Audio‐Vidéo et Bureautique‐ Commerce‐Publicité,
- Transport et Industrie : Transports, Industrie, Bâtiment et Procédé technique et chimique,
- Le Monde invente ! qui rassemble l’ensemble des inventions proposées par les Délégations Étrangères.
Plus de 150 inventions d’inventeurs indépendants, de créateurs et d’entreprises sont exposées à la Foire européenne de Strasbourg, dont une dizaine d’innovations présentées par la Délégation de Chine. Installation d’une rétrospective d’inventions sectorisée suivant les 3 grandes thématiques : "Nature et Art de Vivre", "Santé et Nouvelles Technologies" et "Transport et Industrie". Le Concours Lépine propose également aux visiteurs de la Foire un Point Shopping original où sont mis en vente et présentés : la rose "Concours Lépine" créée par la Société Truffaut en 2011 à l’occasion des 110 ans du Concours Lépine, des exemplaires d’Invention Magazine, la bande dessinée "Le Créateur de l’Univers"… La Remise des Prix du Concours Lépine Européen se déroulera le dimanche 16 septembre 2012 à 19h30. Source : Dossier Presse - Strasbourg Évènements - Terre d'Info
Tout le programme de cette 80ème édition sur :
http://www.foireurop.com/
La Foire Européenne de Strasbourg, ce sont cette année :
- 1019 exposants et ce qui est intéressant c'est qu'il y a 29% de nouveaux exposants, donc une offre qui est renouvelée.
- 84% de ces exposants sont français et parmi ces exposants, 60% sont des exposants de la Région. Dans ce cadre là la Foire joue sont rôle de support de développement économique pour les entreprises régionales,
- 16% d'exposants étrangers, ce qui nous permet de revendiquer ce titre de Foire Internationale que nous avons. Et cette année, 35 nationalités seront représentées.
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Ouverture au public : du vendredi 7 au lundi 17 septembre 2012
Horaires d’ouverture : de 10h à 19h. Nocturnes les samedis 8 et 15 septembre jusqu’à 22h
Plein tarif : 6,50 € - Tarif réduit (étudiants, carte IRCOS): 5 € - Tarif Famille (2 adultes + enfants) : 20 €
Tarif enfants de 6 à 14 ans : 5 € - Entrée gratuite pour les moins de 6 ans
Tarifs Journées spéciales :
- Mardi 11 septembre : Journée des Femmes : gratuit pour les dames
- Mercredi 12 septembre : Journée de la Famille : tarif unique 4 €
- Samedi 15 septembre : Soirée Cosplay : gratuit pour les vrais cosplayers
- Lundi 17 septembre : Journée des Affaires : tarif unique 4
- A partir des distributeurs automatiques et dans les agences CTS : Tous les jours : 7,80 €, soit 1 billet A/R à 2,80 € + 1 entrée Foire à tarif réduit 5 € - Journées spéciales des 12 et 17 septembre : 6,80 €, soit 1 billet A/R à 2,80 € + 1 entrée Foire à tarif réduit 4 €
- A partir des parkings relais tram : Tous les jours à 3,20 €*, soit 1 place de parking + 1 billet par occupant A/R à 3,20 € + 1 bon de réduction pour bénéficier d’une entrée Foire à tarif réduit 5€
Alsace 20 -Alsace Qualité - Centre Commercial Place des Halles - Centre Européen de Kiyindo Shiatsu de Strasbourg - Chambre d’Agriculture du Bas‐Rhin -Chambre de Métiers d’Alsace - Concours Lépine – AIFF - Corporation des Bouchers‐Charcutiers‐Traiteurs du Bas‐Rhin - Corporation des Pâtissiers Confiseurs‐Chocolatiers et Glaciers du Bas‐Rhin - Crédit Mutuel - DNA - Enerest‐Gaz de Strasbourg Europa‐Park - Fédération patronale de la Boulangerie et Pâtisserie du Bas‐Rhin- France Bleu Alsace - Fraternelle des Cuisiniers - Groupement des Hôteliers‐Restaurateurs & Débitants de boissons du Bas‐Rhin - Les Percussions de Strasbourg - Lycées hôtelier Alexandre Dumas, Charles de Foucauld, Aristide Briand, CEFPPA, CFA d’Eschau - Messe Offenburg;