ingrédients:
300g viande d’agneau
1 oignon
1 pot de 200g haricots blancs semi-cuites
1 tomate
50g coulis de tomate
4 càs huile d’olive
sel poivre
paprika
1 feuille de laurier
préparation:
couper l’oignon en petits dés et le faire
revenir 5mns avec l’huile.
couper la viande en dés moyens
et l’incorporer dans la marmite.
revenir en remuant pendant 5mns.
couper la tomate en petits dés
et l’incorporer avec le coulis.
couvrir d’eau et assaisonner.
laisser cuire 20mns à couvert.
égoutter les haricots, bien les laver,
puis les ajouter au dernier.
permettre de bouillir pendant 10mns.
dresser dans des assiettes et déguster.