Produire du vin en climat tropicale, c'est possible, l'exemple nous vient de Tahiti : Dominique Auroy, homme d’affaires installé en Polynésie française depuis plus de quarante ans a réussi son pari. Le vignoble à Rangiroa, au coeur des Tuamotu fait aujourd'hui 8 hectares de vignes et produit 40 000 cols par an.