ingrédients:
500g foie d’agneau
1 oignon moyen
4 càs huile d’olive
200g coulis de tomate
sel poivre
origan sec
préparation:
couper l’oignon en petits dés,
et le faire revenir dans une poêle
avec l’huile.
couper le foie en dés moyens,
et les y incorporer.
![Foie d'Agneau à la Tomate 017.JPG](http://media.paperblog.fr/i/576/5761245/foie-dagneau-tomate-L-ozOLf1.jpeg)
revenir en remuant à l’aide d’une
cuillère en bois jusqu’à changement
de la couleur.
ajouter le coulis et assaisonner.
![Foie d'Agneau à la Tomate 019.JPG](http://media.paperblog.fr/i/576/5761245/foie-dagneau-tomate-L-SwNLN6.jpeg)
laisser cuire 10mns à petit feu.
déguster tiède.
![Foie d'Agneau à la Tomate 027.JPG](http://media.paperblog.fr/i/576/5761245/foie-dagneau-tomate-L-DIDT_Z.jpeg)