Tagliatelles fraîches à la bolognaise par Coaching Bien-Être

Par Madeincooking2012 @Madeincooking

JeudithonPâte

(Cliquer sur l'image pour accèder à la recette originale)

-Pâte au thon revisité-

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Quantité : 4 personnes

Ingrédients :

300 g bœuf haché 5%
500 g de tagliatelles fraîches complètes
1 grande boite de pulpe de tomates
20 cl de coulis de tomates au basilic sinon normal
2 oignions pèles émincés
¼ d’ail
Herbe de Provence
1 c à s d huile d olive
Sel poivre
Basilic frais

Préparation :

Chauffez l'huile dans une poêle anti adhésive. Faites y revenir les oignons 5 minutes a feu doux.
Ajoutez la viande hachée et faire cuire 3 min en émiettant la viande . Ajoutez la pulpe de tomates et le coulis de tomates , herbes de Provence et salez .
Couvrez et laissez mijoter cette sauce a feu doux 20 minutes.
Faites cuire les tagliatelles fraîches complètes a l’eau bouillante salé et égouttez les .
Une fois que la bolognaise et cuite y ajouter le basilic ciselé frais et l’ail frais émincé .
Ajoutez les pâtes a la préparation. Poivrez la et servez.

Les conseils de Coaching Bien-Être :

Pour une sauce bolognaise légère veillez a prendre de la viande a 5% de MG !!! Accompagné d’un sorbet poire avec des framboises fraiche voilà un plat délicieux.
Pour les plus gourmands, ajoutez du gruyere ou parmesan.

" Être bien dans sa tête ça passe par l'assiette..."

Coaching Bien-Être, mon partenaire nutritionnel.