![Salade de haricots verts à l'huile de noisette Salade de haricots verts à l'huile de noisette](http://media.paperblog.fr/i/575/5752603/salade-haricots-verts-lhuile-noisette-L-LylgZm.jpeg)
Ingrédients (pour 2 à 4 personnes selon la portion servie)
- 500g de haricots verts- une belle tomate ou quelques tomates cerises
- 2 cuillères à café d'huile de noisette
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin
- des amandes coupées en gros morceaux
Laver les haricots verts et enlever les extrémités. Cuire les haricots verts (à la vapeur de préférence, environ 20-25 minutes).
Pendant ce temps, mélanger les huiles et le vinaigre. Quand les haricots verts sont cuits, les placer dans un récipient et les recouvrir encore chauds de la sauce. Mélanger pour bien enrober les haricots et laisser refroidir à température ambiante.Au moment de servir, ajouter des morceaux de tomate (ou des tomates cerise) et parsemer de morceaux d'amande.