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au mois d'août, le vent est fou.
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Quiconque sur midi d'août dormira, s'en repentira.
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À la Transfiguration, récolte tes oignons.
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Qui sème à la Saint-Laurent, y perd sa graine et son temps.
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À la Sainte Hélène, la noix est pleine.
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Quand vient la Saint Bernard, pour moissonner il est déjà bien tard.
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Ce que août ne mûrit pas ce n'est pas septembre qui le fera.
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Canards et oies volant de droite et de gauche avant de plonger, pluie d'orage va battre aux croisées.
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Le Mont coupe l'orage en Deux.
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Temps pommelé, filles fardée ne sont pas de longue durée.
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Si août est beau, c'est signe que l'Hiver sera bon.
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Pluie d'août fait marrons.
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Quand même la couche serait à ton goût, ne dors pas sous le soleil d'août.
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À la Sainte Claire, s'il éclaire ou tonne c'est l'annonce d'un bel automne.
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À la Saint Hippolyte, quand l'eau abonde c'est misère dans le monde.
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Pluie à la Saint Barthélemy, de la vigne est l'ennemi.
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C'est le mois d'août qui donne au vin le bon goût.
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Quand août n'est pas pluvieux, septembre est souvent radieux.
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Pluie de Saint Augustin rend le sort des noix incertain.
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Pluie à la Sainte Sabine est une grâce divine.
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Août mûrit, septembre vendange, en ces deux mois tout bien s'arrange.
Pour ceux qui serait surpris des dictons sur la vigne et le vin. La Normandie a été d'abord une terre viticole avant d'être une terre cidricole. Y a toujours des viticulteurs en Normandie, dont le plus célèbre est les Arpents du Soleil.