Madeleines au roquefort

- 150 g de roquefort
- 50 g de gruyère râpé
- 2càc de levure chimique
- 50 g d'huile
- 125 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 100 ml de lait

Préchauffez le four à 180°
Mélangez le gruyère, la farine, la levure et le sel
Faites fondre le roquefort dans le lait chaud
Mélangez le tout avec les oeufs et l'huile

Cuisson 15 min environ

Ces madeleines peuvent très bien se faire la veille

et supportent très bien la congélation !

Bien pratique !!!