Des mousses que j’ai découvertes lorsque Llysa a gagné un concours chez Lilouina
Ingrédients
6 petits suisses
1 cs et demie de café soluble
2 cs de pâte de spéculoos
4 blancs d’oeufs
1 pincée de sel
spéculoos
Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel
Mélanger les petits suisses, la pâte de spéculoos et le café
Incorporer délicatement les blancs en neige
Répartir dans des verrines
Mettre au frais au minimum 4 h
Mousse_au_caf__et_sp_culoos