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Bonjour ! Une autre façon d' apprécier le barbecue avec ces brochettes.
Pour 4 personnes
400g d'escalopes de poulet
2 courgettes
1 poivron rouge
1 cas d'herbes de provence
le jus d'un citron
3 cas d'huile d'olive
1 cas de miel
sel et poivre
Couper le poulet en gros dés.
Laver les courgettes (en gardant la peau) et le poivron(à épépiner).
Couper les en gros morceaux.
Placer le tout dans un grand saladier , saler, poivrer et ajouter les herbes.
Remuer.
Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le miel et verser le tout dans le saladier.
Bien mélanger.
Couvrir d'un film alimentaire et réserver au frais durant 2 heures.
Piquer les légumes en alternance avec la viande sur des brochettes et faire cuire sur le grill durant 10 minutes environ.
Servir aussitôt.
Bon appétit!
brochette, poulet, courgette, poivron, citron, barbecue
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