L’histoire du Massepain remonte vraisemblablement au premier millénaire de notre ère. Autour du bassin méditerranéen, riche en amandiers, se développe une production de massepains dont la base est l’amande pilée mélangée au miel. Ensuite, les italiens amélioreront la recette. Pour le nom, on dit aussi que l’origine en serait vénitienne. Le pain de Saint Marc, patron de la ville, en italien : marsi pani...
L’arrivée de Catherine de Médicis en France au XVIe siècle, avec sa suite de pâtissiers, popularisera cette gourmandise et son petit frère, le macaron.
La biscuiterie artisanale Les Douceurs du Terroir, perpétue une tradition de massepains français. C’est-à-dire à base d’amandes hachées et non de pâte d’amandes, comme cela se fait dans les pays plus au nord de l’Europe.
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