Liqueur de mûres

Liqueur de mûres

Nous ne savons pas toujours quoi faire des mûres, quand c'est la saison,
il y a bien sûr les confitures, mais c'est assez fastidieux,
 il faut passer les grains, pour avoir une bonne gelée
  alors, si vous en ramassez beaucoup, essayez la liqueur de mûres

Ingrédients :

1 k g de mûres,

1 litre d'alcool à 40°,

600 g de sucre semoule,

1 dl d'eau.

Faire macérer les mûres dans l'alcool dans un bocal fermé,

pendant 20 jours.
Après ce laps de temps passer la préparation dans un linge fin,

presser les baies.
Préparer un sirop et le mélanger à l'alcool.
Mettre en bouteilles.
Boucher.
Déguster après 3 mois.

Équivaut à 3 litres ¾ de liqueur