Un délicieux sorbet bien sucré!
Ingrédients pour 1l de sorbet
- 1 gros melon bien mûr (800g de chair)
- 80g de sucre (ou un peu moins en fonction des goûts)
- 10 cl d'eau
Préparation
- Couper le melon en 2.
- Ôter les graines puis prélever la chair et la couper en morceaux.
- Préparer un sirop : porter à ébullition l’eau avec le sucre, puis laisser tiédir.
- Mettre les morceaux dans le bol du mixer, ajouter le sirop et mixer jusqu’à obtenir une purée bien lisse.
- Placer la préparation au frais au moins 1h pour qu’elle soit bien froide.
- Verser ensuite la préparation dans la sorbetière et laisser turbiner pendant 30 min.
- Verser dans un bac plastique puis placer au congélateur au moins 3 h pour faire prendre le sorbet.