Ingrédients pour environ 18 cookies:
- 200g de beurre
- 200g de farine
- 200g de sucre
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50g de noix de coco râpée
- 125g de pépites de chocolat
Réalisation:
- Battre le sucre et les oeufs, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajouter la farine tamisée, la levure et bien mélanger.
- Ajouter le beurre ramolli, la noix de coco et terminer par les pépites de chocolat.
- Mettre la pâte au frais 1/2h (pas obligatoire).
- Préchauffer le four à 170°. Former les cookies sur une plaque de cuisson en silicone (ou du papier sulfurisé), et enfourner pour 10 minutes.
- Attendre qu'ils soient froids (ou au moins tièdes) pour déguster.
Bon Appétit!!