Un apéro original et savoureux!!
Ingrédients
250 gr de pois chiches secs1 gros oignon
feuilles de cari poulé
2 piments longs
Faire tremper les pois chiche dans de l'eau tiède pendant 8 heures.
Les mettre dans un autocuiseur avec 3 dl d'eau salée etcuire 8 minutes à partir du moment où la soupape commence à tourner!
Les égoutter et laisser refroidir.
Dans un poêle, verser un filet d'huile d'olive,
ajouter l'oignon émincé et les piments épépinés et couper en morceaux assez petits.Ajouter les grains secs et les feuilles de cari poulé et chauffer pendant 5 minutes.
A déguster en apéro pour changer des cacahuètes!!
vendues par les marchands de rue: c'est ici.
Dépaysement assuré!