Grains Secs aux Oignons & Piments!

 
Un apéro original et savoureux!!

Ingrédients

250 gr de pois chiches secs
1 gros oignon
feuilles de cari poulé
2 piments longs

Faire tremper les pois chiche dans de l'eau tiède pendant 8 heures.

Les mettre dans un autocuiseur avec 3 dl d'eau salée et 
cuire 8  minutes à partir du moment où la soupape commence à tourner!
Les égoutter et laisser refroidir.

Dans un poêle,  verser un filet d'huile d'olive, 

ajouter l'oignon émincé et les piments épépinés et couper en morceaux assez petits.
Ajouter les grains secs et les feuilles de cari poulé et chauffer pendant 5 minutes.

A déguster en apéro pour changer des cacahuètes!!

Reportage sur les spécialités de l'Ile Maurice 
vendues par les marchands de rue: c'est ici.
Dépaysement assuré!